第二回レシピコンテスト

さつまいものグラタン

① さつまいもの皮を剥き3～4mm厚さの半月切りにする。とり肉は1口サイズに、たまねぎは薄切りにする。

② 水を少し入れたお皿にとり肉とさつまいもを入れ、2分ほどレンジで蒸す。

③ 鍋に牛乳、砂糖、塩、バター、さつまいも、とり肉、たまねぎを入れて火にかける。

④ さつまいもが柔らかくなるまで吹きこぼれないよう注意しながら煮る。

⑤ さつまいもが柔らかくなったら、ヘラなどで粗く潰す。

⑥ トロッとしてきたら一掴みほどチーズを入れて混ぜ、火から降ろす。

⑦ ⑥を耐熱容器に入れて、チーズをかけ、トースターで焦げ目が付くまで焼いたら完成。