第一回レシピコンテスト

ゴロッとお肉と茄子とチーズ

1. 玉ねぎはくし形に切り、ねぎは小口切りにする。
2. 茄子は1cm角の乱切りにし、水にさらしておく。
3. 〈調味料〉をよく混ぜ合わせておく。
4. フライパンで鶏もも肉を炒める。
5. 鶏もも肉の色が変わったら、玉ねぎ・ねぎを加えて炒める。
6. 玉ねぎがしんなりしたら、水気を切った茄子を加えて炒める。
7. 茄子がしんなりしたら、❸の調味料を加えて炒める。
8. 全体に味がなじめばＯＫ。
9. 耐熱皿に❽を入れる。
10. とろけるチーズ・ねぎ・パン粉をふりかけ、チーズに焦げ目がつくまでトースターで焼く。（約5分）